いえめし未満

6月は外食が多い月でした。
野球見に行ってたのも関係あるけど、それ以外でもちょいちょい。

去年派遣で働いた会社の人と食事した時に「パンチェッタって簡単ですよー」と教えてもらいました。
豚バラの固まりに塩とハーブをがっつしまぶして、クッキングペーパーでくるんで、ラップをかけずに冷蔵庫で保存。
ペーパーを毎日取り替えて、1週間で食べられるんだって。

と言うことで現在自家製パンチェッタ仕込み中。
まもなく1週間経ちます。
何に使おうかなー。とりあえずはパスタか？