日々のお茶 |
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6月は外食が多い月でした。
野球見に行ってたのも関係あるけど、それ以外でもちょいちょい。 去年派遣で働いた会社の人と食事した時に「パンチェッタって簡単ですよー」と教えてもらいました。 豚バラの固まりに塩とハーブをがっつしまぶして、クッキングペーパーでくるんで、ラップをかけずに冷蔵庫で保存。 ペーパーを毎日取り替えて、1週間で食べられるんだって。 と言うことで現在自家製パンチェッタ仕込み中。 まもなく1週間経ちます。 何に使おうかなー。とりあえずはパスタか?
by slothrin
| 2009-06-24 20:16
| いえめしメモ
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