日々のお茶


毎日のお茶記録と日記
by slothrin
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ロースとビーフもとい牛肉のカルパッチョ

いえめし。  牛肉のカルパッチョ、オニオンスライス、なすとおくらの煮浸し、みそ納豆。
(今日こそは写真撮ろう!と意気込んでたのに…)

レシピノート見るまでロースとビーフと勘違いしていた。カルパッチョだった。
『ケンタロウ1003レシピ』に載っていて、ステーキ肉でできるなんて簡単☆ と思ってノートに書いておいたのを、今日やってみました。
カンタンなんだけど、すごい油がはねて、びびって焼きすぎに・・・。
次回はびびらずに適度なレア状態にしたいです。
みそ納豆はコウケンテツのレシピから。本当はたまねぎを入れるんだけど、オニスラとかぶるので、長ネギ+塩こぶに変更。前回はおくらで作って、評判でした。これ、カンタンでおいしいよ。

オニスラは梅ドレッシングが合って、おいしかった♪
煮浸しは今日は和風味で食べましたが、明日は食べるラー油で中華風に食べるつもり。
by slothrin | 2010-08-24 16:58 | いえめしメモ
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