日々のお茶


毎日のお茶記録と日記
by slothrin
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チキンカレーとサラダ

いえめし。  チキンカレー。野菜さらだ。しんこやふじ田の漬物3点盛り。

図書館に予約していた本が5冊届いているし、赤レンガマルシェやってるので、昼食後ふらっと街に出ました。

赤レンガ前ではミニトマト、サラダピーマン、紫にんにくを調達し、しんこやふじ田のおいしい漬物3点盛りも夕食用に買った。
ふじ田の漬物、本当においしい。
詰め合わせで値段も400円と手ごろだし。
買える時は買ってます。

朝のめざましで「あえて夏に鍋」と言う特集だったので、鍋にしようと昼まで思ってたのに、出かけたらおっくうに。
(作るのが、と言うより熱い鍋食べるのが)
そう言えばしばらく家でカレー食べてないなー…と思ってチキンカレーにしました。
牛乳とカレー粉、塩・こしょうにもみこんで、表面だけを焼いたチキンをコンソメスープに投入し、同じフライパンで炒めたたまねぎと冷凍野菜(ささげ・ゴーヤ)とみそを入れて煮て、沸騰したらルウを入れ、とけたらコンソメスープで水から煮ておいたじゃがいもとにんじんを入れ、さらに練乳も入れ、煮込むだけ。
夫はおいしかったらしく、ルウだけおかわりしてたなー。
サラダは夫実家からもらったイタリアンパセリ・イタリアンセロリにマルシェのトマトとピーマン合わせただけ。
わたしはがんばったけど…パセリを主役にして食べるのはキツイ。(夫は残していた)

週末は美瑛と、トマムの親戚宅に行く予定。
春先に生まれた子豚ちゃん見に行くんだー♪楽しみ♪
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by slothrin | 2010-08-24 23:51 | いえめしメモ
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